Innhold
Når temperaturen stiger, er det å jobbe på kanten av en kokeovn det siste du vil gjøre. Høytemperaturretter tar det harde arbeidet ut av middag og gir et lett måltid til familien din. Fokus på retter som krever lite forberedelse og retter som avkjøler kroppen. Ideer til en varm kvelds middag involverer lite eller ingen forberedelser.
Salat ideer
Salater er en av de første tingene som kommer i betraktning når du velger en tallerken for en varm dag. I stedet for å lage en enkel salat med salat og få grønnsaker, prøv noe litt mer eksotisk. Bland noen teskjeer karrypulver i din favoritt kyllingsalatrecept og server med salat eller inne i en fersk croissant. Kjøp forkokt biff og bland med salat, tomat, rømme, guacamole og løk for en meksikansk salat. Kombinert hakkede salami, skinke, kylling, italiensk saus og ulike grønnsaker til en lett salat.
Kald supper
Kald supper gjør at du føler deg avslappet og rolig på en varm dag. Gaspacho er en enkel tomatsuppe med ferske grønnsaker og krydder. Server den kalde suppen med rømme på toppen og noen hakkede tomater eller urter. For å diversifisere litt, gjør suppen i doser. Legg gazpachoen i et høyt glass med et lag kremaktig avokado på toppen. Kald agurksuppe er også en god ide for en varm kveld.
Kveldsforretter
Forretter inneholder en eller to biter, men når du blander forskjellige typer appetittvekkere, får du et fullt måltid for hele familien. Server hummus, som er en blanding av hvite bønner med andre friske grønnsaker og poteter. Lag en skuff med forskjellige typer kjøtt og oster. Lag noen sauser, som salsa eller guacamole. Ta alt til bordet og la familien din mikse og matche som du vil, og skape din egen middag.
Retter med nudler
Lag din egen kalde tallerken med pastablanding kokt pasta med noen skalte grønnsaker. Forbered pastaen med basilikum, hakkede tomater og et snev av olivenolje. Varm varmen og kok pastaen rett før middag for en annen enkel tallerken. Kok pastaen til den er litt fast i midten. Legg i en panne med hakket hvitløk, løk og tomater. Legg revet parmesan til smak.