Innhold
Hvis du har mulighet til å fiske i en dam eller dam fylt med tilapia, kan du holde fryseren full av fisk hele året. De vokser fort og dør etter de varme sommermånedene fordi de ikke kan stå vinteren. Tilapia kan være dyrt å kjøpe i butikker og er verdsatt for å ha ingen fisk smak.
retninger
-
Skyll tilapia i kaldt vann for å fjerne smuss.
-
Legg fisken på sin side på en flat, avisbelagt overflate.
-
Bruk en skarp, fleksibel kniv for å skille hodet fra kroppen under gjellene. Vri for å fjerne den fra kroppen etter kutting.
-
Sett kniven inn i åpningen og kutt gjennom magen. Fjern tarmene.
-
Oppbevar hodet for suppe eller bli med på hodet, tarmene og skjelettet, hvis det skjæres og kaste bort.
-
Kok tilapiaen ren og frisk så snart som mulig, eller frys den umiddelbart til senere.
tips
- Fillet tilapiaen, om ønskelig, ved å plassere kniven på den ene siden av ryggraden og skjære kjøttet gjennom ribben, fra topp til hale. Tilapia, som enhver annen fisk, bør rengjøres og holdes fast for å holde smaken av kjøtt frisk. Kontakt Fiskeridirektoratet for mer informasjon om tilapia fiske.
Hva du trenger
- Skarp kniv
- avis
- Papirkurven