Innhold
Ørret er en fisk som vanligvis tilberedes og tilberedt etter fisketurer. Det tar flere skritt fra det øyeblikket fisken kommer ut av vannet til den er tilberedt. En av de viktigste delene er å sørge for at ørret er rent og uten ryggraden. Rengjøringen må gjøres riktig, slik at ørret forbrukes trygt. Lær de neste trinnene, så neste gang du trenger å forberede ørret, blir det mye lettere.
retninger
-
Kutt ørrethodet og kast det. Skrape skalene med kniven.
-
Snu ørret på ryggen, sett kniven inn i analhulen av dem og kutt rett, mot hodet.
-
Åpne fisken, gjennom snittet, og fjern inntakene med fingrene. Vask det i kaldt vann og fjern blodet som løper ned på ørret bak med fingeren.
-
Pass kniven langs ryggraden ved foten av ørretbåren. Kutt slik at kniven glir gjennom denne regionen. Gjenta denne prosessen til den andre siden, slik at begge deler av ørret blir kuttet i to.
-
Kant kniven litt og skyv den forsiktig under ribbeholderen i en frem og tilbake bevegelse når ryggraden beveger seg ut av sted.
-
Vri knivkanten opp og pass den på sidene av ørret for å fjerne skalaene på sidene.
-
Vask ørret i kaldt vann og fjern eventuelt resterende blod eller gjenværende viskose. Kjør fingeren langs basen, hvor ryggraden er plassert, for å vaske blodet som sitter fast der.
Hva du trenger
- kniv
- Kjøttpannekjøtt
- vann