Innhold
Naturlig og kremaktig peanøttsmør kan gjøres i en hjemmeblander. De fleste merkenavn inneholder tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og stabilisatorer som forhindrer ingredienser i å splitte eller ødelegge på butikkhyller. Å lage peanøttsmør hjemme gjør at du kan kontrollere alle ingrediensene og bare legge til det som er avgjørende for en ren jordnøttsmake. Forbered jordnøddesmør for å bruke den frisk i smørbrød eller oppbevar den i kjøleskapet i en lufttett beholder i inntil en uke.
retninger
-
Fjern og kast bort eventuelle biter av hud som kan bli sittende fast i peanøtter, klem dem og rull dem forsiktig mellom fingrene.
-
Kast de stekte peanøtter i blenderen og dekselet. Fjern den sentrale delen av lokket for å kunne legge til andre ingredienser.
-
Slå på blenderen med lav strøm og dekk hullet i lokket med en hånd.
-
Fjern hånden og trykk langsomt halvparten av peanøttoljen når jordnøttene allerede er godt ødelagte og ikke hoppe opp til lokket.
-
Bland flere ganger når du legger til resten av oljen. La blenderen blande smøret godt ved høy effekt.
-
Stopp blenderen når konsistensen er glatt og bruk en spatel for å smake det usaltede jordnøtsmør. Fortsett å blande når du tilsetter saltet, hvis ønskelig.
-
Bruk en spatel til å passere peanøttsmørret til en ren gryte. Den er klar til bruk umiddelbart eller kan holdes frisk i kjøleskapet i opptil en uke.
tips
- Prøv å bruke usaltede ristede cashewnødder i stedet for peanøtter for å få en enda bedre smak.
Hva du trenger
- 2 kopper jordnøtt smør, usaltet og skallet
- Oppvaskmaskin
- 1 ss peanøttolje
- spatel
- 1/2 ss salt
- Rengjør potten