Innhold
- introduksjon
- Gresskar suppe
- Biff suppe med grønnsaker
- Peanøtt suppe
- Kornsuppe med pølse
- Havremelkrem
- Calabrian suppe
- Kyllingsuppe
- Mandioquinha kjøttkraft
- Bønne bouillon
- Løkesuppe
introduksjon
Når du hører ordet vinter, kommer det til å tenke på de scenene av et par som klemmer under dyne, ikke sant? Andre vanlige bilder i sesongen er typiske matvarer på denne tiden av året, for eksempel fondue, ost og vin. Supper og buljonger er også ideelle for kaldt vær, og det kuleste av alt er lett og sunt, så du får et herlig måltid, og i en pause vil du beholde form og helse. Spor opp oppskrifter og ingredienser fra ti sunne oppskrifter for å bli savored med din kjærlighet på kaldere dager.
Gresskar suppe
Supper kan serveres som forretter, når de er laget som kremer og lett, eller som hovedmåltid. I så fall er det bra at parabolen har flere grønnsaker og litt protein. En mulighet for oppføring er gresskar suppe. Separat 1 pund gresskar, en potet, halvløk, en hvitløksklite, grønt gressløk og salt. Sautér løk og hvitløk i en stor gryte med olje. Legg hakket gresskar og potet. Når de er kokte, slå blenderen til du lager en krem. Gå tilbake til pannen og legg til grønt og salt. Hvis du foretrekker det, legg roquefortost i suppen for å tjene.
Biff suppe med grønnsaker
Denne oppskriften kan være for hovedretten. Du vil bruke ca 400 gram rump, to poteter, en løk, en gulrot, en courgette, gressløk, løvblad, smør, salt og pepper. Skjær poteter, gulrøtter og løk i terninger. Klipp courgetteret i større terninger og sett til side. Sett løk i smør, legg kjøttet og la det steke litt. Tilsett salt og pepper. Deretter legger du til poteter, gulrøtter, gressløk og laurbærblad. Tilsett vann til dekselet og koke. Det kan serveres med ost, gressløk, brød eller skål.
Peanøtt suppe
Av boliviansk opprinnelse bærer denne suppe en uvanlig ingrediens. For henne vil du bruke et pund kjøtt, hvitløk, løk, tre gulrøtter, to poteter, 300 gram jordnøtter, persille og grønt. I trykkkokeren skal du kake kuttekjøttet i terninger til det er ømt med løk, hvitløk og salt. Legg de terninger med grønnsaker og kok i noen minutter. I blenderen, slå jordnøttene med litt vann til en pasta er oppnådd. Legg denne blandingen i pannen og lag den i ytterligere ti minutter. Slå av, sett saltet og legg til persille og grønt. Hvis du vil, kan du servere med halmpoteter eller brød.
Kornsuppe med pølse
Ingredienser: seks ører av mais, to pølser calabresa, 2 ss olje, en tomat, en løk, en vegetabilsk buljong og hvitløk. Fjern maisen fra spissen og slå i blenderen med vann, sikt og vask til vannet kommer ut gjennomsiktig. I en panne legger du oljen, løk, hvitløk, en vannkvart og tomat. Tilsett maisstammen, vegetabilsk buljong og rør til tykk. Du kan legge til litt maisstivelse for ytterligere å tykke blandingen. På slutten, legg til grønn duft. Stek calabresaen i en separat panne og legg den til blandingen.
Havremelkrem
Bruk havre i supper for å sikre en sunnere og mer deilig mat. Du trenger olivenolje, en middels løk, to tomater, to courgetter, en tablett med vegetabilsk kjøttkraft, to kopper soyajuice og to spiseskjeer havregryn i tynne flak. I en gryte, sauté løk i olivenoljen. Legg til tomater og courgetter. Legg kuben av vegetabilsk lager oppløst i varmt vann, soyajuice og la blandingen lage mat til grønnsakene er ømme. I en beholder, oppløs havre også i et halvt glass soyajuice og kombiner i pannen for å koke i fem minutter.
Calabrian suppe
For denne suppen trenger du fire poteter, en kyllingbuljong, olje, salt, fem kopper vann, en kopp smørkål skåret i små strimler, en skiver av calabrian pølse. I trykkkokeren plasserer du oljen, potetene, kyllingbuljongen og vannet. Kok i ti minutter eller til potetene nesten kollapser. Slå alt i blenderen Legg til kalabriske skiver og la dem lage mat. Slå av varmen og tilsett kalsmør. Hvis du vil øke oppskriften, stek kålen i en gryte med olje til sprø. Fordel det over suppa og god appetitt.
Kyllingsuppe
Denne maten er så sunn at hver bestemor anbefaler: hvile og kyllingsuppe. For å forberede det, trenger du et halvt kilo kylling (det kan være vinge lår, overcook eller bryst, i henhold til dine preferanser), en løk, fire hvitløksklutter, en stor gulrot, en lagerbuljong, soya kopp ris, persille til smak og olje. Seske kyllingbitene med salt. I en trykkkomfyr, plasser olje, løk, hvitløk og kylling. Tilsett kyllingelager og kokende vann. Sett ris og gulrot og lag i ca 20 minutter. Hvis alt er på punktet, tjen bare med persille for å dekorere.
Mandioquinha kjøttkraft
For buljong av mandioquinha, trenger du en kopp løk, to mandioquinha, en skje med revet ingefær, halv kopp fløtekrem, en tablett med kylling bouillon, halv kopp minasost, to skjeer hakket grønt , to kopper vann og salt. Kok mandioquinhaen med vann og salt i en panne, slå i blenderen med løk, krem og ingefær, til homogen. Hell innholdet i en panne med ristet løk og la den være så liten at den blir tykkere. Tilsett ost og salt. Garnér med gressløk til servering.
Bønne bouillon
Bean bouillon kan serveres som hovedrett, ledsaget av kål, toast, ost og bøf. Ingredienser: To kopper kokte bønner, to kopper vann, en løk, en halv kopp grønn duft, en halv kopp hakket bacon, to fedd hvitløk, pepper og salt etter smak. Slå i væsken i bønner, løk, vann og grønn lukt til den er homogen. Bestill det. Stek bacon, hvitløk og legg bønner i en panne. La det stå i ti minutter. Ses med salt, pepper og, hvis du foretrekker det, kan du dekorere med persille, grønt eller kål.
Løkesuppe
For denne suppen trenger du en hvitløksklove, en biffsuppe-tablett, en spiseskje hvetemel, en halv krukke uten melk, to forkokte poteter, to spiseskjeer smør, fire kopper vann kokende, 400 gram løk, salt og pepper etter smak. Stek hvitløk, løk og poteter i smør og legg til buljongen, oppløst i vann, sammen med pepper, salt og mel. Kok i 20 minutter sammen med koppene kokende vann. Smør i væsken og, før servering, dryss med persille og ost.