Innhold
Når du planlegger en hendelse, vil det være lettere å ansette en buffet. Du må bare bestemme menyen uten å bekymre deg for matlaging, pakking eller pakking av mat. Selskapet vil ta vare på nesten alt, men hvis partiet er langt, kan det være nødvendig at du transporterer måltidene. Bruk riktig utstyr for å forsikre deg om at maten forblir varm til klar for servering.
retninger
-
Spør buffet å pakke måltider. De fleste rettene er pakket. Men hvis du ikke er sikker, ring firmaet en dag eller to før for å bekrefte.
-
Wrap noen mat godt som ikke er pakket med flere lag med plastfilm eller folie. Bortsett fra å holde deg varm, vil dette forhindre spill i bilen.
-
Oppbevar varme og kalde matvarer for hverandre for å hindre at den ene oppvarmes eller kjøler den andre.
-
Ordne de pakkede beholderne i en isolert beholder, for eksempel en stor plastkrukke eller styrofoam kartong.
-
Lag en midlertidig beholder for å lagre mat hvis du ikke har en termisk boks. Linj en stor boks med et brettet badehåndkle. Legg beholderne på håndkleet og legg flere håndklær på sidene og på toppen av potten. I tillegg til å holde maten varm, forhindrer de at beholderne slipper og absorberer væske som lekker. Lukk boksen tett.
advarsel
- Hold maten varm ved en temperatur på minst 60 ° C for å opprettholde produktkvaliteten.
Hva du trenger
- Plastfilm
- Aluminiumsfolie
- Termisk boks
- Kartong
- lin