Hvordan vite om honning er pasteurisert?

Video: Sett et glass vann ved døren og se hva som skjer. Utvis noe ondt, ondt øye og skade

Innhold

retninger
tips
Hva du trenger

Pasteurized mat gjennomgår en varmeksponeringsprosess for å drepe alle mikroorganismer i produktet. Honningen blir pasteurisert ved 62 ° C i 30 minutter. Du finner vanligvis honning pasteurisert i butikkene, men du kan finne unpasteurized honning i markeder eller gårder.

retninger

Pasteurisert honning er lett å skille fra rå (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Sjekk honningetiketten hvis den har en. Kommersielt produserte honningetiketter indikerer om produktet er pasteurisert eller ikke.
Se på honningen. Pasteurisert honning er ofte gjennomskinnelig. Den skyte eller kremete honningen blir vanligvis laget ved å blande flytende honning med krystallisert honning, men er fortsatt pasteurisert. Den mørkere gjennomskinnelige honningen har sterkere smak, men er fortsatt pasteurisert.
Se på beholderen. Hvis honningen er i en hjemmelaget beholder, for eksempel en hermetisert krukke, og er ugjennomsiktig, men ikke kremaktig, vil den nok være rå eller upasteurisert honning.

tips

Rå eller unpasteurisert honning har mange helsemessige fordeler som mangler i pasteurisert honning, som fytokjemikalier på høyt nivå som bekjemper bakterier, antioksidanter og å redusere aterosklerose.