Innhold
Hvordan forekommer nedbrytningen av sukker i menneskekroppen? (Polka Dot-bilder / Polka Dot / Getty Images)
Hvordan det fungerer
Sukker fungerer i kroppen som en energikilde. Den finnes i mange matvarer og kan klassifiseres i to kategorier: kompleks og enkel. Et eksempel på et enkelt sukker er krystallisert sukker selv, og et komplisert sukker finnes for eksempel i brød eller ris. Når komplekse sukker blir introdusert i kroppen, blir de først oppdelt i enkle sukkerarter slik at de kan brukes. Enzymer i munnen begynner prosessen med å bryte komplekse molekyler.
Absorbsjon av kroppen
Så snart pause starter, går sukkeren opp til magen, slik at all mat kan fordøyes. Fordøyelsen omdanner stoffer til molekyler som er små nok til å passere fra magesekken i blodet. Sukker er et av stoffene som kommer inn i blodet og sendes til cellene, sammen med glycerol, fettsyrer og aminosyrer.
Prosessen med å bryte
Når cellene er nådd, brytes sukkene ned i karbondioksid og vann. Dette vil skje etter flere forskjellige kjemiske reaksjoner inne i cellen, som frigjør energien hentet fra sukkeret. Dette er sammensatt av en kombinasjon av oksygen, karbon og hydrogen, som holdes sammen av kjemiske bindinger. Disse bindingene er en attraksjon som trekker partiklene slik at den ene er nær den andre, og tiltrekningen er igjen energien som frigjøres når hvert bind er brutt. Et enkelt sukker har ca 24 tilkoblinger. Da hver er ødelagt, kan den frigjorte energien brukes av cellen, som også kan skape en annen sammensetning med flere elementer og lagre den til senere bruk når det er nødvendig for strøm eller andre funksjoner som reparasjoner .