Innhold
introduksjon
I 2003 har et nytt mote diett fått enorm popularitet, og mange følger det til i dag. Det lover at folk kan gå ned i vekt og fortsatt spise rødt kjøtt, ost og egg hvis de reduserer inntaket av karbohydrater. Mange mennesker har laget denne dietten av åpenbare grunner, men over tid er farene ved Atkins-dietten blitt mer og mer tydelige. Det er en av de få dietter som foreslår at du spiser osteburgere med bacon, men du må lære om risikoen før du gir inn i smaksløkene dine. Også, burgeren kan ikke ha brød.
Teorien
Den grunnleggende logikken til Atkins dietten virker veldig bra. Kroppen bruker vanligvis karbohydrater som energi, som du spiser hver dag i matvarer som frokostblandinger, brød og pasta, og overskuddet blir lagret i kroppen din som reserve. Hvis du går gjennom en periode med sult, angriper kroppen din fettkilden og bruker den til å gi deg energi. Atkins dietten eliminerer karbohydrater, slik at kroppen din ikke har noe annet enn å bruke fettreservatet. Dette resulterer i raskt vekttap, men å kutte en av de store matgruppene i kostholdet ditt har sine risikoer.
ketose
En av bivirkningene av Atkins dietten er den raske fettforbrenningsprosessen. Når kroppen brenner sin fettkilde, frigjør den substanser kalt ketoner. De samler seg når du er på Atkins dietten og fører til en tilstand som kalles ketose. Dette kan forårsake en rekke negative effekter som dårlig ånde, tretthet, svakhet, søvnløshet, kvalme og svimmelhet. Økningen i ketoner er et merke av en kropp på en fettforbrenning, men siden de er sure, kan de skade leveren og nyrene i ekstreme tilfeller.
Kreft i tykktarmen
For mange som gjør Atkins dietten, er friheten til å spise rødt kjøtt en av de beste tingene i dietten. Rødt kjøtt, som alle vet, er veldig dårlig for deg, og en av de viktigste leddene er at det øker risikoen for tykktarmskreft. Forskning indikerer at mennesker som spiser rødt kjøtt daglig over en lengre periode, tredobler risikoen for å utvikle denne sykdommen. Dette er en betydelig risiko da det er en av de vanligste kreftene i Storbritannia. I tillegg er Atkins dietten også svært lav i fiber, som er viktige matvarer for å redusere risikoen for kreft.
Hjertesykdom
Selv om Atkins dietten vanligvis fører til vekttap, kan høye nivåer av mettet fett ofte føre til økning i kolesterol. Studier har vist at rundt 30% av personer med lavt karbohydrat dietter har økt kolesterol (LDL eller "dårlig" kolesterol). Mange tilhengere av Atkins dietten sier at de vanlige risikoene knyttet til fettforbruk ikke gjelder, men vitenskapen viser i økende grad at de er jordet. Din arterier vil bli tilstoppet, og du har økt risiko for hjerteinfarkt og hjerteinfarkt.
osteoporose
Overdreven forbruk av animalske proteiner og de første kalsiumnivåene i Atkins dietten kan også forårsake helseproblemer som osteoporose. Denne tilstanden er relatert til tap av kropps kalsium. Kjøttproteinet får kroppen til å frigjøre kalsium gjennom urinen ved høyere priser og mangelen på mineralinntak øker problemet. Denne effekten øker også risikoen for nyrestein.