Innhold
Guava er en tropisk frukt av granateplefamilien. Den har sprø frø som granateple, men smaken er konsentrert i de mykeste delene av frukten. Guava kommer fra Karibia, men spredt over hele verdens tropiske områder i midten av 1800-tallet da biologer identifiserte mer enn hundre varianter av frukt. Det er en sunn matbit, rik på antioksidanter, fiber og vitamin C. Den kan brukes i vitaminer og cocktailer.
retninger
-
Skal guavaen med kniven, kutte rundt frukten og siden motsatt håndflaten. Barken er spiselig, men bør ikke brukes i massen.
-
Kutte guavaene i fire. Det er ikke nødvendig å være helt nøyaktig siden du vil treffe frukten.
-
Sett bitene guava i en blender eller prosessor. Trykk i noen sekunder til frukten er ristet, men ikke nok til å bryte frøene. La dem være intakt.
-
Hold siktet over en stor bolle og hell sakte frukten fra blenderen over siktet. Knude guava-brikkene med hånden, om nødvendig, men la frøene ligge i sikten.
-
Bruk fingrene eller en gaffel for å kontrollere at det fortsatt er frø i massen og fjern de som du finner. Vær grundig, men vær ikke bekymret hvis noen forblir fordi de er spiselige.
tips
- Guava-massen kan være i kjøleskapet i ca 48 timer, men kan fryses i seks måneder eller enda lenger. Prøv å fryse den i is, slik at du kun kan tine opp det beløpet som trengs for en bestemt oppskrift.
- Prøv å blande massen i salatdressinger; Den kombinerer med tropiske sauser som inneholder koriander og sitron, samt asiatiske sauser som ingefær.
- Hvis du foretrekker å ikke bruke massen, klem frukten for å fjerne saften.
- Legg til guava til hjemmelagde kremer og puddinger for å søte dem og legge til en distinkt smak for desserter.
advarsel
- Kjøp bare grønne guavaer som ennå ikke har modnet. Når den modner, er frukten lett skadet, så la den modne i hjemmet ditt.
- Når guavaen er moden, vil den saftige delen bare knuse litt for å berøre. Ikke vent til det blir ekstremt mykt, da dette vanligvis indikerer forverringen.
Hva du trenger
- Liten kniv
- Oppvaskmaskin
- sil
- bolle