Innhold
For tiden er det ingen kur for "gal kuksykdom", eller den smittefulle formen hos mennesker, av Creutzfeldt-Jakobs sykdom (CJD). Derfor bør fokuset være på forebygging. Det er mange skritt du kan ta for å redusere risikoen for CJD og hindre gal ku sykdom fra å påvirke husdyr.
retninger
-
Velg kutt av muskel kjøtt i stedet for kutt med ben. Dette reduserer sjansen for kontakt med nervevev.
-
Unngå biff, pølser og pølser. Disse produktene er mer sannsynlig å inneholde forurenset nervevev.
-
Ikke spis kjøtt i land der galne kuepidemier har oppstått, som for eksempel Storbritannia. Det kan ta to til åtte år for symptomene å utvikle seg, noe som gjør det vanskelig å avgjøre om sykdommen er fullstendig utryddet.
-
Unngå å forbruke biff. Hvis du fortsatt ikke føler deg komfortabel med risikoen for å få CJD, hold deg til en diett av kylling og fisk i stedet for rødt kjøtt. Du kan også velge et vegetarisk diett.
Hos mennesker
-
Unngå å mate kveg med pattedyrproteiner. Dette er den viktigste form for overføring av gal kuksykdom.
-
Følg Anvisas importforbud. Anvisa tillater ikke at mat eller dyr importeres fra land med epidemisk eller dokumentert trussel om gal kuksykdom.
-
Undersøk storfe regelmessig for å sikre at noen sykdommer blir diagnostisert tidligere. Dessverre er det ingen test med levende dyr på dette tidspunktet, men undersøkelse av en flokk kan forhindre et utbrudd av sykdommen.
Hos storfe
tips
- Det vitenskapelige navnet på gal kuksykdom er bovin spongiform encefalopati, eller BSE.
- Saker av mennesker som er rammet av CJD gjennom storfe med gal kuksykdom er ekstremt sjeldne. Mennesker er smittet ved å spise kjøtt infisert med unormale proteiner (prioner) som finnes i det nervøse vevet av dyr.
- Forskere mener at gal kuksykdom ikke kan overføres via melk og dets derivater.
advarsel
- Det er ingen kur mot gal kuksykdom eller CJD. Begge påvirker hjernen og gjør muskelkontroll vanskelig eller umulig. Mennesker går inn i koma og dør, mens storfe vanligvis blir ofret så snart sykdommen er identifisert.