Innhold
En salat består i utgangspunktet av grønne bladgrønnsaker som salat og spinat og andre typer grønnsaker. Ofte legges andre ingredienser, som grønnsaker, korn, nøtter og nøtter, kjøtt, fjærfe, sjømat og frukt, til en salat av blader. Salater gir helsemessige fordeler, så det er viktig å holde varianter på menyen.
Fordelene med å spise rå salat
Selv om alle grønnsaker er fordelaktige, gir rå grønnsaker flere fordeler. Ifølge Henry Bieler, forfatter av "Food is Your Best Remedy", rå grønnsaker, rik på fiber, jobber for balansen mellom tarmene dine, det vil si rå grønnsaker i salat, slik at tarmene dine blir sunne, med bevegelsene dine grønne grønne grønnsaker er utmerket for fordøyelse og rå grønnsaker er kjent for å konsentrere vitaminer på høyere nivåer fordi vitaminer og mineraler ikke gikk tapt under matlagingsprosessen.
næringsstoffer
Grønne blader brukes til å skape flere varianter av salater, og er fulle av næringsstoffer som bare nyter den generelle helse. De viktigste næringsstoffene som finnes i salat er: vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folsyre, vitamin A, mangan og krom. Disse næringsstoffene finnes i grønne blader som salat, spinat, arugula og andre grønnsaker. Selv om grønnsaker av andre varianter gir næringsstoffer, inneholder rå og friske grønnsaker et høyere innhold. Grønnsakene er forskjellige og inneholder forskjellige vitaminer og mineraler. Således er en sunn blanding av fargerike grønnsaker den beste måten å absorbere de fordelaktige næringsstoffene som en salat kan tilby.
Sunne fettstoffer
Flere ingredienser kan legges til salater, matvarer som nøtter, oliven og noen salatdressinger er sunne, og gir dermed større helsefordel. Fettinntak er også nødvendig da det øker nivået av absorpsjon av næringsstoffer som alfa-karoten, beta-karoten og lycopen. Enkelumettede fettstoffer som finnes i matvarer som oliven, olivenolje og valnøtter, er enda mer fordelaktige for kroppen, de har en type sunt fett som du kan innlemme i maten din. Flere næringsdrivende anbefaler å legge til minst én kilde til ensumettede fettsyrer (MUFA) ved hvert måltid for å opprettholde god helse, inkludert for dietter. South Beach og middelhavsdiettene gjelder også dette prinsippet.
Vekttap
Salater er naturlig voluminøse matvarer, men med lavt kaloriinnhold. Mat av denne typen er i stand til å fylle folk, og dermed unngår overeating ved å stimulere en sunn vekt. Å starte et måltid med en god salat er en effektiv metode for å redusere kaloriforbruket betydelig gjennom måltidet. Ta en kort pause mellom salat og hovedmåltid for å få bedre fordøyelse og bli ytterligere nytte av den full effekten som en salat tilbyr.