Innhold
Oppskrifter for fylte paprika varierer sterkt i mengden og typen ingredienser som brukes, slik at kaloriinnholdet også kan variere betydelig. Typisk fylling oppskrift inkluderer biff, ost, en tomat-basert saus, og noen ganger ris også. Sunn oppskrifter inkluderer mer magert kjøtt og ingen animalsk protein.
Kalorisk sammenligning
En halv chili fylt med en blanding av calabrian pølse, courgette, egg, trådmel og krydder har ca 313 kalorier. Du kan fylle den med mager kjøttbiff, couscous, kikærter og magert mozzarellaost, og du vil ha 280 kalorier eller bruk en liten pepper fylt med en blanding av linser og ristet kylling med 230 kalorier. Den vegetariske versjonen laget med kikærter, kucus, couscous, kirsebærtomater og fetaost har flere kalorier, 366, men er også rik på fiber, vitaminer og mineraler. Bruk bare en åttende av en kopp ost, i stedet for kvart i hver paprika, for å spare ca 50 kalorier. Et annet alternativ for å redusere kaloriinnholdet er å bruke feta lett ost.