Innhold
Refluks, også kalt halsbrann eller gastroøsofageal reflukssykdom (GERD), er retur av syre akkumulert i magen gjennom spiserøret. Å spise for mye eller for fort kan forårsake dette problemet. Tilstanden kan også være et symptom på noe mer alvorlig, for eksempel sår eller gallestein. Stekt, krydret og krydret mat forårsaker ofte tilbakeslag i mennesker hvis mageforing er ømt.
kjøtt
Grillet eller stekt kjøtt gir vanligvis ikke problemer for personer med tilbakestrømning. De er krydder og sauser som vanligvis provoserer syrenes retur. Biffen skal være magert og tilberedt på en overflate som gjør at det meste av fettet kan fjernes. Selv om svin bør unngås på grunn av sin fete, kan ikke godt krydret koteletter skape ubehag. Kyllingens fete hud bør fjernes før preparering. Kokker skal gi opp krydder og la kjøttet bli savored uten krydder eller røkt.
korn
Hele korn er vanligvis et trygt mat alternativ, men korn bør unngås fordi melk kan produsere reflux. Brød, pretzels og kaker er ikke skadelige. Igjen, selv om det er påfyll som kan være skadelig for en følsom mage. En diett rik på hele korn bidrar også til fordøyelsen, og lindrer symptomene på tilbakevendende refluks.
drikkevarer
Drikker med mye koffein, som kaffe, brus og mest karbonerte drikker, bør unngås. Folk som lider av tilbakeløp skal drikke rikelig med vann, urtete og ikke-meieriprodukter som soya melk. Alkohol kan være en av de verste årsakene til tilbakeslag og bør unngås, selv når det tas under måltider.
frukt
Svært sure frukter, som appelsiner, kan forårsake tilbakeslag. De beste fruktvalgene er de med lav surhet, som papaya, banan og ananas. Fjern peeling fra eple og pære for å hindre reflux. Druer og jordbær er gode i moderate mengder.
grønnsaker
Det er å foretrekke å spise kokte grønnsaker, som brokkoli, gulrøtter og pods. Hvitløk, grønn pepper og løk kan spises i svært små mengder, som brukes til å smake oppvasken. Oppskrifter som krever melk eller stek, som potetmos eller flis, er ikke gode valg for personer med tilbakestrømning. Enkelbakt poteter er det beste akkompagnementet.