Innhold
Du kan gjenbruke og lagre kanelpinner i opptil et år for å få mest mulig ut av krydder. Kanelstenger er buede stykker av den indre barken av Cinnamomum-trær. De fleste kanel, pinner eller bakken, som selges i verden, kommer fra de store Cinnamomum zeilanicum-trærne. Lagre det riktig mellom hver bruk beskytter de velsmakende oljene av alle varianter. Gjør kanelpinnerne lenger, ved å bruke akkurat det du trenger og holde resten for en annen dag.
retninger
-
Bryt den delen av kanelpinnen du vil bruke til oppskriften med en ren tang eller en enkel mutterkrekker. Moa på venstre side for å måle det i fremtidige oppskrifter. Bryt og slip mer om nødvendig.
-
Plasser ubrukte kanelpinner i en liten, lufttett beholder og tett godt. Bruk crepe tape og permanent markør for å skrive utløpsdatoen på potten (nøyaktig ett år fra lagringsdatoen), skriv også "stikk kanel" på etiketten.
-
Sett den lukkede beholderen i kjøleskapet slik at etiketten er synlig. Gjenbruk og gjenoppbevar kanelen, om nødvendig, til utløpsdatoen.
tips
- Kok rester av kanelpinne til venstre i en te eller gryte, og ekstraher oljene.
- Idealet er å bruke en mørk beholder som beskytter lysets innhold.
- Hvis du ikke har en mørk beholder, kan du pakke kanelstifterne individuelt i aluminiumsfolie for å beskytte dem mot lys.
advarsel
- Kanelpinner med svake eller muggfulle dufter er trolig forbi deres utløpsdato og bør ikke kjøpes.
Hva du trenger
- Nøtter eller mutter krakker
- Krydderi (valgfritt)
- Liten, lufttett beholder