Innhold
De fleste forbinder europeisk mat med italienske eller franske retter, eller kanskje til og med tyske retter. Selv Irland og Sverige vises foran Spania. Likevel, spansk mat har et utvalg av retter som har et regionalt mangfold og en smak så deilig som alle andre europeiske retter, om ikke mer. Selv om spanske tapas blir bedre kjent, er det mer til Spanias kjøkken enn tapas, da landet har et kjøkken som virkelig fortjener høyverdien i internasjonal mat.
misoppfatninger
Spansk mat er ikke det samme som meksikansk eller sentralamerikansk mat. Mange latinamerikanske retter har spansk-påvirket eller spansk-påvirket mat, men maten i dette landet selv var liten påvirket av Sentral-og Sør-Amerika.
historie
Det spanske kjøkkenet har en lang historie.Grunnleggende matvarer ble introdusert av andre mennesker gjennom historien. Celtiberians tok med seg hveten av Gaul (moderne Frankrike), mens fønikere og karthaginiere introduserte oljen og grekerne brakte vintreet. Tomater og poteter ble brakt som en del av den spanske erobringen av Amerika. I tillegg til å importere avlinger holdt Spania keltiske, karthagiske, greske, romerske, tyske og mauriske folk. Tilstrømningen av folk og regionalt mangfold har skapt et variert og eksotisk kjøkken.
typer
Spania ble bare et forent konge i slutten av femtende århundre. Selv i dag er det minst to forskjellige etniske grupper som avviser identitet, det er minst to forskjellige etniske grupper som avviser identiteten til Castile og sitt språk, Castilian: Baskerne og Catalanene. Spansk mat kan deles inn i flere regioner: andalusisk, asturisk, aragonsk, baskisk, kastiliansk, katalansk, galicisk, leesisk og valentinsk.
karakter
Vanlige og velkjente spanske retter inkluderer paella (hvit ris med kjøtt eller sjøfrukt), tilberedt (kokt med kikerter og kjøtt), pølser som chorizo, gazpacho (kald suppe) og skinke (skinke). Spanjolene elsker svinekjøtt, og svinekjøttene, skinke og pølser fra Spania er gode. De elsker også sjømat, med torsk, blekksprut, reker, blekksprut og sjømat. Den spanske regionen Andalucía er verdens ledende eksportør av olivenolje av høy kvalitet, så både oliven og olivenolje er generelt veldig bra, ikke bare der, men i hele Spania. Spania er også veldig kjent for sine tapas eller forretter. Det er vanlig at folk spiser i barer eller kafeer og bestiller en samling av ulike typer tapas som et måltid.
betraktninger
Spania har dyrket vingårder siden antikken, og spansk vin har et velfortjent rykte. Å dra nytte av det spanske kjøkkenet, spesielt tapasene, uten å oppleve lokale viner, ville være et kriminelt tilsyn.