Innhold
Å lage søt vin hjemme er lett og billig. For mindre enn $ 40,00 er det mulig å produsere om to bokser med vin. Hovedrediensene er rød drue konsentrere, gjær - så lenge du lager en søt rødvin - og sukker. I dag er det enkelt å kjøpe disse ingrediensene på internett. For eksempel er det mulig å kjøpe rødt drue konsentrat for $ 32,00, og gjæren for mindre enn $ 2,00.
Ingredienser og utstyr
For å lage vin hjemme trenger du 1,36 liter rød drue konsentrat, bringebær juice, 450 gram gjær, 3 pund sukker, to 11 liter beholdere, en beholder som med minst 26,5 liter , en ¼ tommers gjennomsiktig slange (du kan kjøpe den i en byggemateriale butikk), to vannkanne med kraner, et lufttett deksel og rikelig med vann.
Hvordan å gjøre
Bland 3,7 liter varmt vann og hele drue konsentrat i en 11 liters beholder. Bland deretter 7,5 liter varmt vann med sukkeret i en annen beholder. Bland godt.
Hell begge blandingene i 11 liter beholderen; Det er omtrent 18 liter væske. Hold denne blandingen ved en temperatur mellom 21 og 23 grader i to til tre timer, og tilsett deretter gjæren. Etter omtrent en time bør du se at blandingen begynner å gjære.
Vent to eller tre dager, og kjør blandingen gjennom en klar slange i en krukke med en kran. Bruk lufttett lokket til å lukke beholderen og la den hvile.
Etter to til tre uker, flytt vinen til en ny krukke med en kran. Denne prosessen er kjent som "racking". Vent i to til tre måneder, og flytt deretter igjen. Med andre ord, sett vinen tilbake i den første krukken. Din vin vil bli klar og være klar til å drikke. Og som en bonus vil det ha et alkoholinnhold på minst 16%.
For å søte din hjemmelagde rødvin, legg til litt bringebærjuice. Eksperimenter med forskjellige mengder juice og juster søtheten etter smak. Du kan drikke den med en gang, dele den med venner eller flaske den.