Innhold
En filet kan tilberedes på mange forskjellige måter, enten du forbereder den til en spesiell anledning eller for et rutinemessig måltid. Sluttresultatet avhenger av mange faktorer. Hvis den riktige metoden ikke blir brukt, kan fileten ende opp veldig tørr. Ett alternativ er å forberede det i ovnen på et glassfat. Dette bidrar til å opprettholde fuktigheten og smaken av kjøttet mens den tilbereder seg.
retninger
-
Seste fileten med løk, hvitløk, Worcestershire saus, salt og pepper. La det suge i krydder for en natt eller i det minste i 6 timer.
-
Forvarm ovnen til 180 grader. Legg biffene på glasset og hell de krydder over dem. Legg til 3 ss vann for å hjelpe til med å lage sausen og forhindre at biffen tørker ut.
-
Tørk pannen med folie, legg den i ovnen og bake til kjøttet er ømt. Det kan være nødvendig å legge til mer vann hvis du vil ha mer saus.
advarsel
- Forvarm ovnen før du forbereder fileten på et glassfat.
Hva du trenger
- 2 ts hakket løk
- 1 fedd hvitløk
- 2 ss Worcestershire saus
- 1 ts salt
- 1 ts sort pepper
- 3 ss vann
- Aluminiumsfolie