Hvordan bake en gris i en kinesisk boks

Innhold

• retninger
• Hva du trenger

Å lage en hel hog på fire timer kan gjøres ved bruk av en hjemmelaget kinesisk boks hvis du har nødvendig tre og ekspertise i metallfabrikk. Den kinesiske boksen ser ut som en rektangulær treskjær med en grill på toppen. Grisen står i midten av metallhylle og er plassert inne i treboksen belagt med metall. Brannen er opprettet på toppen av boksen og varmen i brannen kokker sakte kjøttet inne i esken.

retninger

Du trenger ikke å holde grisen når du bruker en kinesisk boks (ferkel am spieß bilde av Angelika Bentin fra Fotolia.com)

1. Fest beskyttelsesutstyret og sveis aluminiumsarkene ved hjelp av MIG-sveiseren for å lage grillboksen. Løsn brikkene med 60 ved 60 centimeter ved enden av brikkene med 60 ved 120 centimeter. Løs det siste stykket med 60 ved 120 centimeter på bunnen. Kutt eventuelle uregelmessige sveiser til boksen ser ut til å være jevn.

2. Bygg trekassen med kortere stykker kryssfiner som bunn og større stykker side. Plasser kryssfinerplaten, 60cm, 3 x 30cm, 3cm i bunnen av kartongen. Spik boksen med hammer og negler. Plasser aluminiumskassen i treboksen.

3. Mål høyden på kasterhjulene med et målebånd. Klipp denne høyden i to av de to tommers stykkene av tre med en håndsag. Fest hjulene på enden av treverkene med riktig utstyr. Spik de to stykkene av tre med hjulene foran esken for å bli bena, med hjulene på bakken. Spik det andre stykket 90 cm bak hjørnene av treboksen.

   
   

4. Fest de tunge hyllebrakettene med maskinvare på baksiden av treboksen for å bli brukt som håndtak for å flytte den kinesiske kartongen og plasser racket av varmt trekull under bruk. Bruk riktig utstyr for å feste brakettene på kartongen.

5. Legg aluminiumskuffen under aluminiumhuset. Det vil bli brukt til å holde fett som faller fra grisen under prosessen. Fest ledningshylene med en S-krok i hvert hjørne og legg inn i boksen til bruk.

6. Legg aluminiumskuffen med kant og håndtak på toppen av kartongen. Pass på at den passer riktig slik at varmen er fanget. Formen på dette brettet kan endres med en hammer om nødvendig. Plasser jernristen med håndtakene i denne skuffen. Kullet er plassert på denne grillen mens du griller svinekjøttet.

Hva du trenger

• 2 aluminiumsplater, 60 x 60 cm
• 3 aluminiumsplater, 60 ved 120 centimeter
• MIG aluminium sveisemaskin
• Beskyttelsesutstyr
• crusher
• 2 ark kryssfiner, 60cm, 0,6 x 60cm, 0,6cm
• 2 ark kryssfiner, 60 centimeter, 0,6 med 120 centimeter, 0,6 centimeter
• 1 ark kryssfiner, 60cm, 3 x 30cm, 3cm
• negler
• 4 stykker av tre, 5 av 10 med 90 centimeter
• 2 kasterhjul
• Håndsag
• Heavy duty hyllebeslag med maskinvare
• 2-tråds hyller med føtter og håndtak
• 4 kroker i S
• Aluminiumskål (litt mindre enn 60 ved 120 centimeter)
• Aluminiumskål med kant og håndtak (skål litt mindre enn 60 ved 120 centimeter)
• Stålgitter med håndtak (som passer inn i en aluminiumspott med kant)