Hvordan lage kirsebærpålegg for kaker

Innhold

• retninger
• Grunnleggende Cherry Dekning
• Kirsebærdeksel med søtningsmiddel
• Hva du trenger

Dekningen av kirsebær er søt, noen ganger sur, og gir et klissete utseende til enhver kake eller kake. Selv om du kan kjøpe hermetisert kirsebærdeksel på en hvilken som helst matbutikk, øker smaken din helt fra starten. Ved å lage din egen kirsebærdeksel kan du kontrollere ingrediensene og eliminere konserveringsmidlene. Varier mengden sukker tilsatt kirsebærene for å lage et søtere eller surt omslag som ønsket.

retninger

Vri friske kirsebær til en toppet av kirsebær for kaker og paier (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Grunnleggende Cherry Dekning

1. Hell kirsebær, sukker og maisstivelse inn i en gryte.

2. Plasser brenneren over lav varme og rør ingrediensene.

3. Kok, rør hele tiden, til sausen tykner og kirsebærene myker litt.

4. Legg vaniljeekstrakten, rør og fjern fra varmen.

Kirsebærdeksel med søtningsmiddel

1. Plasser kirsebær, søtningsmiddel, maisstivelse og vann i en sauspanne og kok over middels varme i fem minutter eller til kirsebærene har varmet.

2. Øk varmen til middels høy og kok til den er tykk, omrør hele tiden.

3. Tilsett vaniljeekstraktet, mandler og appelsinskall, omrør hele tiden. Deretter fjernes fra varme og kjølig før servering.

   
   

Hva du trenger

• 2 1/2 kopper pitted kirsebær
• 1/2 kopp raffinerte sukker
• 1/8 kopp maisstivelse
• 1/2 spsk ren vanilje ekstrakt
• 2/3 kopp sukralose-basert søtningsmiddel
• 2 ss oransjell (valgfritt)
• 2 kopper kirsebær
• 3/4 kopp vann
• 1 ss maisstivelse
• 1/2 ss vanilje ekstrakt
• 1/2 spiseskje mandel ekstrakt
• 1 ss appelsinskall