Innhold
- typer
- egg
- Meieriprodukter
- sjømat
- Kylling og annet kjøtt
- Grønnsaker, spiselige rotter og knollvekster
- betydning
Ikke alt protein er magert og næringsrikt. Overraskende er ikke alle magre proteiner kjøtt. Denne typen protein er tilstede i nesten alle matgrupper og gir næringsrike proteiner til kroppen. Kilder til magert protein gir alle dietter den magre økningen de trenger.
typer
Du kan finne magre proteiner i egg, meieri, fisk, fjærfe og kjøtt, i tillegg til grønnsaker og korn. Mager proteiner tilbyr fra 1 g til 3 g fett og har 50 til 55 kalorier per porsjon. Noen eksempler på slike matvarer er mørk kylling og kalkun kjøtt, uten hud. Laks, magert kjøtt, svinekjøttfilet og lavmett ost er andre eksempler. Noen proteiner anses å være for magre. Disse har 0 g til 1 g fett og 30 til 35 kalorier per porsjon. Noen eksempler på denne typen protein er kyllingbryst eller kalkun, hudløs, fiskfileter (torsk eller sål), hermetisert tunfisk (i vann) og sjømat, samt cottage cheese, eggvit og eggstatning.
egg
Egg er et flott tillegg til hvert måltid. De har den beste kvaliteten på protein og er godt sammenlignbare med kroppens vev. Et helt egg har ca 70 kalorier, 5 g fett og går bra med et balansert kosthold. De kan være til stede i omeletter, bakevarer og blandes inn i favorittoppskrifter. Hele egg er magert, mens hvite og deres erstatninger er svært magre proteinkilder.
Meieriprodukter
Drikker du melk? Hvis ikke, drikk, i tillegg til å konsumere de andre meieriprodukter, da det er en kilde til protein som er behagelig for kroppen og ganen. Meieriprodukter er proteiner av høy kvalitet som finnes i produkter som melk, yoghurt og ost. Selv om meieriprodukter er en god kilde til protein, velger du meieriprodukter nøye fordi det er høye fettprodukter og derfor høyt kalorier. De smaleste meieriprodukter er skummet eller halvskummet melk, ost og yoghurt. Lavmette oster er myke, for eksempel feta, ricotta, mozzarella og hytte. Andre former for ost, for eksempel cheddar, har fettfattige versjoner.
sjømat
Fisk har to gode fordeler som de er en kilde til magert protein og en sunn mat. Meget tynn fisk inkluderer sole, torsk og tunfisk hermetisert i vann. Sjømat, hummer, kamskjell og reker er også kilder til meget magert protein. Laks og annen mørk fisk regnes som magert protein fordi de har lite fett. Oljer og fett av laks og annen mørk fisk regnes som gunstig. Oljer reduserer betennelse og regulerer metabolisme. Forbered fisken forsiktig og unngå å legge for mye smør og saus, noe som legger til kalori og fettverdi.
Kylling og annet kjøtt
Magert kjøtt er de beste kildene til magert protein. Lean kutt av kylling og kalkun er gode eksempler på svært magre proteiner, mens mørke kutt er fortsatt magre proteiner. Andre magre kjøtt valg er steker, eller midten av kutt av kjøtt, samt bøffel og struts kjøtt.
Grønnsaker, spiselige rotter og knollvekster
Ikke døm en grønnsak eller korn ved utseendet. De er avledet fra planter, rikelig kilder til naturlig magert protein. Noen av disse alternativene inkluderer svartbønner, kikærter og soyabønner. Hele korn som bygg og knust hvete er også gode kilder til protein. De ovennevnte kildene, når de kombineres, er gode for å utvikle muskler. Lavt fett tofu og mat laget av soya er også gode kilder til protein.
betydning
Du kan finne magre proteiner nesten hvor som helst, for eksempel i den lokale matbutikken, i slakterbutikken eller på messen. Det er flott å ha et bredt utvalg av magre og for lette proteinvalg for å balansere et sunt kosthold.