Innhold
De friske krabbebenene kan være et komplett måltid, eller du kan servere denne saftige sjømaten med tilbehør. Siden dette velsmakende kjøttet helt sikkert vil være sentrum for oppmerksomhet i mange retter, velger du oppskrifter for å markere og ikke konkurrerer med smaken. Velg annen fersk mat, som frukt og grønnsaker, for å skape en sunn og velsmakende middag.
Maiskolbe
Hvis du skal koke potene med krydder, kan du også legge til noen friske maisører for å lage mat med krabben, og absorbere smaken av sjømat og krydder. Du kan kutte ørene i to før matlaging, for å servere lettere. Server maisletta eller dekket med smør.
Kålsalat
Kompletter det varme, delikate krabbekjøttet med en kald, kremet coleslaw. Den sprø kålen vil være en forfriskende kontrast til den myke teksturen til krepsdyret. Kålen kombineres i strimler med revne gulrøtter, hakket løk og selleri med en majonesaus, hvit eddik og en sennepsfrøsaus. Tilsett noen klyper sukker i salaten for å fremheve den søte smaken av krabbekjøttet.
Frisk fruktsalat
Hvis du forbereder en sommerkrabbe, kan du supplere måltidet med fersk sesongfrukt. Tilbered en appetittvekkende fruktsalat ved å kombinere vannmelon, cantaloupemelon, ananas, mango, papaya, jordbær og grønn og rød drue i en stor bolle. Bland de hakkede fruktene med en søt og forfriskende saus laget med vaniljeoghurt, ferskpresset sitronsaft og honning. Sitrussmaken vil utfylle fersk sjømat godt.
Hjemmelaget maisbrød
Kombiner en tallerken med krabbeben med en side av hjemmelaget maisbrød, som kan være søtt eller salt, avhengig av mengden sukker i oppskriften. Tilberedning av brød med kjernemelk, også kjent som smørmelk, vil garantere mye smak og en fuktig tekstur. For å gjøre den sprø på utsiden, bake den i en stekepanne. Server den varm, med smør, honning eller en kombinasjon av de to.