Innhold
Guacamole er en velsmakende matbit laget av ferske avokado. Det er også sunt, og gir sunn fiber, vitaminer og fett til kostholdet ditt. Avokado finnes i løpet av året, men den ferskeste kan fås på forsommeren og sensommeren. Hvis du kjøper noen flere og vil ha ekstra guacamole for hånden for en plutselig lyst, kan du prøve å lage en enkel fryseoppskrift. Ikke legg til ekstrautstyr i oppskriften, da det kan ødelegge konsistensen når den tines.
Trinn 1
Vask avokadoskallet og skjær det i to. Når du finner frøet, legg avokadoen over hånden og snu den slik at kniven skjærer frukten rundt frøet.
Steg 2
La kniven være mellom de to halvdelene og vri den forsiktig på denne måten og den. Dette vil skille de to halvdelene. For å fjerne steinen, sett den sakte inn i bladet og fjern den fra slaktingen.
Trinn 3
Fjern den ferske massen fra avokadoen med en skje og legg den i en bolle. Du kan også kutte massen i horisontale og vertikale linjer, og deretter presse huden forsiktig. Dette vil snu avokadoen "fra innsiden ut" og få bitene til å falle (denne teknikken vil bare fungere hvis avokadoen er moden nok).
Trinn 4
Tilsett en teskje limejuice i avokadoen, og mos alt med en gaffel. Legg igjen små biter av frukt, da tine guacamole vil ha en finere konsistens.
Trinn 5
Legg den mosede avokadoen i en pose for å fryse maten. Eksperter fra nettstedet "What's Cooking America" sier at det er best å bruke en solid pose med praktisk lukking. Etter å ha plassert all avokado i posen, fjern all luften og lukk den deretter godt. Du kan bruke en beholder til å fryse, men nettstedet "Gourmet Sleuth" antyder at hvis du gjør det, bør du fylle hele beholderen, fordi det er eksponering for luft som får avokadomassen til å mørkne.
Trinn 6
Merk posene med ingrediensene og datoen ved hjelp av en permanent markør. For best resultat, bruk frossen guacamole innen åtte måneder. Når du er klar til å konsumere den, tar du den ut av fryseren og lar den tine i kjøleskapet. Hvis du trenger å konsumere raskt, kan du øke avrimingen ved å legge posen med guacamole i en bolle med kaldt vann. Etter tining, tilsett resten av ingrediensene etter ønske.