Innhold
Ingefær er en krydret rot som brukes til kulinariske og medisinske formål over hele verden. Det er en viktig del av etnisk mat, som danner grunnlaget for mange krydder. Den brukes i salater, konserver og sauser. I Vesten brukes roten oftest i kaker, kaker, gelé og alkoholholdige drikker. Ingefærens naturlige helbredende egenskaper er også godt dokumentert, og det anbefales å konsumere det for å behandle tilstander som kvalme, fordøyelsesproblemer og smerter generelt. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil tre måneder.
Trinn 1
Pakk ingefæren i papirhåndkleet for å skape et lag med beskyttelse mot andre aromaer i kjøleskapet ditt.
Steg 2
Plasser ingefæren i plastposen med lufttett lukking. Fjern luft som er fanget i posen.
Trinn 3
Legg posen i grønnsaksskuffen i opptil tre måneder. Pakk ingefæren i et papirhåndkle og legg den tilbake i posen hver gang du bruker den.
Trinn 4
Hell tørr sherry i en glassburk og fyll opptil tre fjerdedeler av beholderen.
Trinn 5
Skrell det som er igjen av ingefæren med en vegetabilskreller.
Trinn 6
Legg den skrelte ingefæren i krukken og lukk lokket tett.
Trinn 7
Plasser krukken på kjøleskapets øverste hylle. Ingefæren din blir holdt i ytterligere to måneder. Lukk lokket tett etter hver bruk.