Innhold
Frukt kuttet i vakre former kan gjøre et måltid morsommere og elegant. Å lære å kutte jordbær til dekorasjon krever trening, men flere jordbær kuttet i en kake, en salat eller rett og slett ordnet på en tallerken med litt krem, gir et positivt inntrykk på dine gjester og papiller. Vær forsiktig når du skjærer frukt, men la fantasien løpe løpsk.
Trinn 1
Samle noen jordbær og en liten, skarp utskjæringskniv. Bruk den med det minste bladet du har hvis du ikke har en utskjæringskniv. Velg en solid og ikke for moden jordbær og legg den opp ned på skrivebordet. Fest bunnen av jordbæret med frihånden. Hold kniven med den dominerende hånden og kutt jordbæret halvparten så nøyaktig som mulig. Stopp bladet før det skjærer all frukt og fjern kniven. Gjør et nytt kutt gjennom jordbæret i rett vinkel til det første kuttet. Fortsett å kutte jordbæret til det faller fra hverandre. Fortsett å øve på å skive jordbær til du vil gå videre til vanskeligere teknikker.
Steg 2
Skjær gjennom midten av et jordbær til du nesten bryter frukten i to, men ikke helt. Fjern kniven og plasser den like ved midtkuttet. Skjær jordbæret i veldig tynne skiver, men fortsatt festet i bunnen. Lag flere andre skiver på jordbæret, til venstre og høyre for det første kuttet, så nært som mulig. Vær forsiktig så du ikke kutter tynne skiver slik at de løsner eller går i stykker. Fortsett å kutte til du når fruktkanten. Hold jordbæret mens du skjærer med den recessive hånden så forsiktig som mulig. Åpne jordbæret ved å flytte de øverste og nederste skivene i motsatt retning.
Trinn 3
Ta en annen stor, fersk jordbær: du vil bruke den til å skjære en delikat rose. Skjær fire store jordbærblader ved å lage fire kutt med kniven. Start nær kanten av jordbæret, trykk kniven ned og spred den fra hverandre slik at kronbladet spretter ut av frukten. Gjør neste kutt i rett vinkel fra første og så videre til du har laget hele jordbæret. Lag sekundære kronblader som bringer kniven litt nærmere sentrum av frukten og gjør flere buede kutt. Juster kronbladene med hendene, om nødvendig. Legg de utskårne jordbærene på en kake eller godteri for en deilig og imponerende pynt.