Innhold
Hvis du liker røkt kjøtt, men ønsker mer kontroll over hele røykeprosessen, vet du at det er mulig å bygge en billig røyker av betongblokker. Selv om noen produsenter selger røykere som ser vakre ut, kommer den virkelige essensen av røkt kjøtt fra kjøtt og røyk. For dette formålet er en røyker med kapasitet til å inneholde røyk og kjøtt som henger i en stasjonær stilling under røyking, tilstrekkelig. Dette kan gjøres veldig enkelt med betongblokker og noen andre passende deler.
Trinn 1
Monter det første laget av røykeren. Bruk fem betongblokker. Den nederste delen består av en betongblokk horisontalt og på tvers i midten. Plasser to langsgående blokker på hver side av midtblokken. Dette vil danne en opp-ned "u".
Steg 2
Plasser en 0,3 cm tykk metallbjelke foran røykeren på toppen av betongblokkene. Dette vil heve frontblokken litt i neste lag. Sett nivået på det andre laget av betongblokker ved å plassere treblokker eller avstandsstykker på de gjenværende blokkene.
Trinn 3
Sett sammen det andre laget, og plasser sementblokkene på toppen av det første laget. Plasser to blokker på bakveggen til det andre laget. Plasser to betongblokker over fronten, over metallbjelken, på tvers. Plasser to sementblokker til, en på hver side, på langs for å danne en firkant.
Trinn 4
I det tredje laget av røykeren, lag et kvadrat med sementblokker på toppen av det andre laget. Plasser en blokk over midten av bunnen med ytterligere to langsider. Plasser en blokk til foran mellom blokkene på siden for å danne en firkant.
Trinn 5
Gjenta "Trinn 3" for å danne det fjerde laget av blokker.
Trinn 6
Gjenta "Trinn 4" for å danne det femte laget av blokker.
Trinn 7
Sett sammen det sjette laget med blokker, og gjenta prosessen med "Trinn 3" for å plassere blokkene.
Trinn 8
Bygg røykerens ildsted ved å bruke syv betongblokker. Den må bygges foran røykeren med tilstøtende, men løse blokker. Plasser to langsgående blokker på hver side av røykeren. Legg tre betongblokker over bredden, den ene foran den andre, på toppen av to rader med vertikale betongblokker.
Trinn 9
Plasser terrassesteiner rundt røykeren for å fullføre utsiden.
Trinn 10
Legg et stykke papp eller tre over toppen av røykeren. Bruk en kabel til å feste pinner for å feste kjøttet til røykerdekselet. Heng deretter kjøttet for å røyke.