Innhold
Bundtformer kommer i flere forskjellige størrelser, og det er utallige oppskrifter som bruker denne typen form. For å bestemme steketiden, må man vite hvor stor formen blir. En bunt som inneholder 6 kopper deig kan ta opptil en time å bake kaken. Imidlertid kan en form som inneholder 12 kopper lett deig bare ta 40 minutter.
Trinn 1
Bestem størrelsen på formen. Mål volumet ved å fylle det med en kopp om gangen. Hullformene i midten inneholder vanligvis 6, 10 eller 12 kopper deig. En endret kapasitetsskjema kan inneholde 10 til 15 kopper.
Steg 2
Beregn mengden deig som skal bakes etter oppskriften. Nordic Ware, en av produsentene av denne typen former, anbefaler ikke å bruke mer enn 3/4 av den totale kapasiteten til containeren. For eksempel, hvis kapasiteten på pannen er 12 kopper, er den maksimale anbefalte mengden 9 kopper. I en med en kapasitet på 6 kopper anbefales det å bruke maksimalt 4 1/2 kopper.
Trinn 3
Tenk på konsistensen av deigen, det vil si hvis den er lett og lett kan omrøres eller er tett, med flere egg, melk og frukt. Ved 175 ° C tar en panne med en kapasitet på 6 kopper 35 til 40 minutter å bake en kakedeig. Så bruk den informasjonen som grunnlag.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 175 ° C og legg kjelen med deigen inne i ovnen. Etter ca 25 minutter, sjekk om deigen løsner fra sidene av pannen, om deigen blir gylden på toppen eller om den kommer tilbake når den presses ned.
Trinn 5
Ikke juster ovnens temperatur. Bruk tiden mellom 35 og 40 minutter som base, og følg kaken mens du baker for bedre nøyaktighet. Arbeid i henhold til svingningene i deigens tetthet for å vite nøyaktig steketid for en spesifikk oppskrift. Hvis deigen er tett, stek til tannpirkeren (eller kniven) som er satt inn i midten av deigen, blir ren. Hvis tannpirkeren kommer tilbake dekket med våt deig, la den steke i ytterligere 5 eller 6 minutter før du sjekker igjen.