Innhold
- Den stive stivelsen og sukkerfri dietten
- Den avslappede stivelsen og sukkerfri dietten
- Tips for begge diettene
Det er to tilnærminger for å ta på seg stivelse og sukkerfritt kosthold: en basert på alt stivelse og sukker og den andre bare basert på bearbeidede næringsstoffer. Hvilken du velger vil ha stor innvirkning på maten du kan spise under dietten.
Den stive stivelsen og sukkerfri dietten
En streng diett uten stivelse og sukker vil eliminere alle former for disse næringsstoffene. Dietten vil i hovedsak bli et lavkarbokosthold, da det er umulig å finne matvarer som inneholder karbohydrater uten stivelse eller sukker. Dette betyr at du ikke spiser noen form for brød, ris eller pasta og frukt. I hovedsak vil du spise kjøtt, egg, oster og grønne grønnsaker. En av fordelene med dette dietten er at det er relativt vanskelig å ta dårlige valg av mat. Iskrem, kaker, kaker og hurtigmat er forbudt. Folk som følger denne dietten, går vanligvis raskt ned i vekt; i tillegg betyr det høye proteininnholdet i dietten at tendensen ikke er å miste så mye mager muskelmasse. På den annen side er dette et veldig vanskelig kosthold å starte: radikal eliminering av alle former for karbohydrater fra dietten fører til svært lave energinivåer og sløvhet når kroppen tilpasser seg. Hvis du bestemmer deg for å følge en streng versjon av denne dietten, må du huske å starte til rett tid: ikke start hvis du forbereder deg på å studere til avsluttende eksamener eller like før et større prosjekt. Den beste kilden for en streng tolkning av stivelse og sukkerfritt kosthold er det originale Atkins dietten.
Den avslappede stivelsen og sukkerfri dietten
Den avslappede diettformen betyr at du ikke spiser noe bearbeidet stivelse eller sukker. Ethvert næringsstoff i sin naturlige form kan konsumeres, noe som åpner for et bredt spekter av alternativer i forhold til streng tolkning. Kjøtt og grønnsaker gjenstår, men frukt og poteter kommer også inn. Brødet er fremdeles ute, selv om det er en debatt om korn som vill ris. Noen versjoner legger til det, andre ikke. Det gode med denne dietten er at det er vanskelig å gå galt når du fjerner all bearbeidet mat og legger vekt på naturlig mat som frukt, nøtter, grønnsaker og kjøtt. En annen god ting er at du ikke har det lave innledende energinivået og sløvheten i den stive tolkningen. Den dårlige delen av kostholdet er at det noen ganger er lett å uskarpe linjen mellom naturlig og bearbeidet mat. "En potet er en naturlig mat, så pommes frites må også være naturlig. Kanskje hvis jeg kutter min egen potet og steker den i olje importert fra Italia, kan jeg fortsatt kalle den naturlig." Ikke la deg rive med av den slags tenkning; kutt alt bearbeidet stivelse og sukker helt og få de naturlige alternativene. To gode kilder for denne versjonen av dietten er Paleo Diet av Loren Cordain og Dr. Peter Gott.
Tips for begge diettene
Noen av dem kan fungere bra, men du kan gjøre noen få ting for å gjøre suksessen mer sannsynlig. Den første er å planlegge fremover. Vet hva du vil spise dagen etter og sørg for at du har den maten tilgjengelig. Ikke gå på jobb og bare håpe at alt ordner seg: lag lunsj og ha de rette ingrediensene til middag. Å sørge for at du har riktig mat vil bidra til at du spiser dem. Det andre tipset er relatert til det første: du må tenke på de gangene du vet at det vil være vanskelig å holde matvanene dine på linje og ha en plan klar til å takle disse situasjonene. Hvis du ikke spiser stivelse, vil det være vanskelig å gå til en italiensk restaurant. Kan du gå et annet sted? Hvis ikke, forplikt deg til å bestille en salat eller kylling og grønnsaker. En god idé er å spise før du drar: det er lettere å bestille en salat når du bare ikke er sulten. Det siste tipset er enkelt: trening. Du trenger ikke å gå på et treningsstudio eller løpe maraton; bare forplikte deg til å gjøre noe, selv om det tar hunden din en tur hver dag. Å gjøre noe lite hver dag er mye bedre enn å planlegge å gjøre noe stort i morgen.