Innhold
Høstost og hørfrø er utarbeidet av Dr. Johanna Budwig, en tysk biokjemiker og fysiker i 1951. Nå blir den brukt som en helt naturlig og forebyggende behandling for kreft og andre sykdommer. Kostholdet har mange tilhengere, spesielt i Europa. Dr. Budwigs publiserte arbeider har mange vitnesbyrd fra kreftpatienter som hevder å ha blitt kurert av diett.
Kostholdet
Kostholdet består av å spise 11 g økologisk hytteost blandet med 45 g linfrøolje eller organisk linfrø hver dag. Honning kan brukes som søtningsmiddel. Kombinasjonen skal blandes inntil oljen ikke lenger er synlig.
Pasienter oppfordres også til å unngå hydrogenerte, delvis hydrogenerte og flerumettede fettstoffer. Sukker, salatoljer, smør og margarin er alle på den forbudte listen. Sammen med et sunt kosthold med lavt fett, oppfordres pasientene til å drikke ferske grønnsaksjuice og spise yoghurt blandet med to spiseskjeer linfrø.
Hvordan det fungerer
I løpet av sin karriere har Dr. Budwig gjennomført forskning på fett og oljer og kombinasjonen og samspillet mellom svovelproteiner og linolje. Mange av Budvigs kliniske studier involverte kritisk syke pasienter. Hun rapporterte at blodet fra kreftpasienter var en gulgrønn farge, et tegn på at blod ble fratatt oksygen.
Dr. Budwig utviklet kyllingost og linfrøolje diett som en måte å gjenopprette oksygen til blodcellene. Ifølge diettforkommendere binder hestekosteproteiner seg til de elektronrike fettene i linfrøolje. Kombinasjonen gjør fettene oppløselige i vann og skaper elektroner som er i stand til å krysse celleveggene og gi oksygen til cellene. Når matkombinasjonen ble inntatt over en periode på tre måneder, forteller Dr. Budwig, at svulster og mange av symptomene knyttet til kreft er forsvunnet (se referanse 3).
effektivitet
Det er ingen publiserte studier som bekrefter Dr. Budvigs eller hennes advokaters krav. Erklæring fra kreftpatienter som hevder at dietten herdet sykdommen er lagt ut på budwigcenter.com.
Tilhengere sier at dietten er brukt i Europa som behandling og forebygging mot kreft, og at den brukes til å behandle hjerteinfarkt, magesår, leddgikt, aterosklerose, hjerneslag, eksem og immunmangler.
Tilleggssøk
Gjeldende forskning bekrefter fordelene ved å bruke linfrøolje og et fettfattig kosthold for å behandle kreft. I 2007 annonserte forskere ved Duke University Medical Center sine funn om at flaxseed kunne hemme veksten av prostatakreft.
Forskerne studerte menn med prostatakreft som hadde planlagt operasjon. De fant en lavere frekvens av svulstvekst etter kirurgi hos deltakerne som hadde spist linfrø eller et fettfattig diett enn hos menn som bare hadde spist en fettfattig diett eller var i gruppen av studien.