Innhold
Flounder er en slags amerikansk flatfisk. Den har en bred og tynn form og er myk og velsmakende når den tilberedes. Fint biff av sål er vanligvis tilberedt med få ingredienser og deretter sautéed, dampet, stekt eller grillet. Grilling er den raskeste og enkleste måten å lage mat på fisken, og når det ledsages av grønnsaker og hvitvin, blir det laget et enkelt og godt måltid.
retninger
-
Forbered grillplaten, dekk med aluminium og forvarming på grillen.
-
La stekene marinere, plasser dem med hudsiden ned på en flat plate og plasser marinaden på fisken. Asiatisk vinaigrette eller enkle marinader med sitronsaft, hvitløk og urter kombinerer godt med sålen.
-
Dekk fatet og la det stå i kjøleskapet i 30 minutter.
-
Fjern stekene fra marinade og legg dem på grillplaten. Grill fisken rundt 12cm til 15cm fra varmekilden, i omtrent fem minutter, til den er fullstendig tilberedt.
tips
- Sole er en myk hvit fisk med en delikat tekstur, slik at de fleste marinader som fungerer bra med kylling, er velsmakende på sålen.
advarsel
- Biff steker kan være tynn og delikat, så håndtering dem skarpt kan føre til at de rives.
Hva du trenger
- grill
- Grillplate
- Aluminiumsfolie
- Grunt tallerken
- Filet av sål, med hud
- Marinert å velge