Innhold
Tradisjonelle kakeisninger bruker smør eller smult å lage en søt topping. Disse ingrediensene anses ikke veganer, noe som forårsaker mange som unngår alle animalske produkter for å unngå dessert også. Bytte dem med veganske ingredienser, som tofu, tillater alle vennene dine å nyte en kake med frosting.
retninger
-
Slå tofu, sitronsaft og vaniljeekstrakt med en mikser til glatt og homogen. Det bør ikke inneholde noen bulger.
-
Bland langsomt isingsukker til isingrediensene med slagrene slått på med lav hastighet. Tilsett litt sukker om gangen og slå etter hvert tilsetning, til du ikke kan se noe tørr sukker i glasurblandingen.
-
Bland sukkeret i glasur til det er lett og mykt, i omtrent fem til seks minutter. På dette tidspunktet bør blandingen likne en myk hvit krem av kake.
-
Spred frostingen på din favoritt veganskake eller favoritt kaldt cupcake med en spatel. Kast bort eventuelle rester.
tips
- Erstatt 1/2 kopp florsukker for kakao pulver for å lage et sjokolade belegg.
- Velg et merke av tofu av dine personlige preferanser. Det vil bidra til en liten bønnefarge til frosten, men den smaken vil avhenge av prosesseringsteknikken som brukes av merkevaren du kjøper og hvordan du er vant til den naturlige smaken av tofu. For de som aldri har prøvd vegansk dekning, gjør sjokoladeversjonen med kakaopulver. Smaken av sjokolade vil bidra til å skjule den naturlige smaken av tofu.
Hva du trenger
- 1 kopp tofu
- 1 ss sitronsaft
- 2 ts vanilje ekstrakt
- beater
- 4 kopper sukkervarer
- spatel