Slik lager du biff

Innhold

retninger
tips
advarsel
Hva du trenger

Kjøttbiff er en av de mest allsidige rettene til alle brasilianske retter. Serveres enkelt eller med tilsetning av andre ingredienser som poteter eller gulrøtter, det er alltid en suksess blant gjestene. Enten å ledsage retter som ris og pasta eller som fylling av varierte smørbrød, er det barnas favoritt på grunn av sin sterke og slående smak. Best av alt, det er veldig enkelt å forberede. Slik lager du deilig biff og gleder alle sammen!

retninger

Jordkjøtt er en allsidig og rask matrett å bli laget (Getty Images)

Tilsett smør (eller olivenolje) sammen med hakket hvitløk, løk og kjøttkraft i pannen og saut i to minutter. Vær oppmerksom på ikke å passere punktet og brenn ingrediensene. Tiden på disse ingrediensene i pannen er veldig rask, så vær ikke distrahert av andre aktiviteter mens du blir sautert.
Vent til løket blir mykere og gult, og bare legg deretter kjøttet sammen med tomat i pannen. Rør godt til alle ingrediensene er blandet. Hold deg våken og bruk alltid middels varme slik at du ikke overkoker kjøttet.
Innse at kjøttet vil miste nok vann, så det anbefales å bruke en stor panne. Når det begynner å løsne og tørke, fjern det fra pannen. Her kommer din personlige smak inn. Noen foretrekker vått kjøtt, andre tørr. En gjennomsnittlig tilberedningstid er ti minutter, for å oppnå riktig poeng for tilberedning av kjøttet.
Sett biffen i en bolle eller en ildfast etter eget valg, og vent noen sekunder å avkjøle før servering. Du kan nyte å dekorere parabolen slik du vil, ved å legge til poteter, gulrøtter eller tomater.
Ses med hakkede persille for å smake og servere for dine gjester som akkompagnement, hovedrett eller sandwich fylling. Det vil sikkert være en suksess!

tips

Kjøttbiff er godt ledsaget av ris, bønner, pasta og poteter.
Du kan bruke andre krydder av dine preferanser, for eksempel chili pepper eller dronning.
Et annet alternativ er å legge til shoyusaus, for å gi et mer orientalsk preg. Men hvis du gjør det, salt ikke kjøttet før, siden sausen allerede er tungt lastet med denne ingrediensen.

advarsel

Unngå matlaging på høy varme fordi bakken kjøtt kan brenne og miste næringsstoffer.
Ikke misbruk saltet fordi kjøttet mister mye vann, noe som etterlater smaken enda sterkere og mer konsentrert.
Ikke legg frosset kjøtt direkte i pannen. Hvis den er lagret i fryseren eller fryseren, avrim den før du bruker den i oppskriften.