Innhold
En av de mest kjente forretter blant brasilianerne, pølse kan tilberedes i både stekt og stekt versjoner. I utgangspunktet er det en pølse produsert med svinekjøttdeler (toskansk pølse), blandet mellom svinekjøtt og biff (blandet) og rent (laget utelukkende av svinekjøtt). Men det finnes andre variasjoner som portugisisk pølse (laget med chorizo) og calabresa (krydret med pepper). Hver type pølse har en annen smak. Velg deretter typen pølse som mest appellerer til smakløkene dine, og lær hvordan du lager en velsmakende forrett til venner, familie og gjester.
retninger
-
Det første trinnet i å forberede pølsen er å varme det i kokende vann i omtrent fem minutter. Drenne deretter vannet og sett til side.
-
Deretter hogge pølsene i mellomstykker.
-
Varm olivenoljen over middels varme og sauté løkene ringer. Hvis nødvendig, legg til to spiseskjeer vann til skillet slik at løkene ikke stikker.
-
Legg pølsene og stek dem godt.
-
Når pølsene er brune, legg ingrediensene til smak, som salt, pepper, persille og basilikum. Rør godt og det er det. Server varm og god appetitt.
Stekt pølse
-
Et annet alternativ til forberedelsen er stekt pølse.
-
Begynn å lage pølsen i kokende vann i omtrent fem minutter.
-
Klipp dem deretter i stykker eller la dem gå helt, som du foretrekker. Ordne pølsene i en ildfast.
-
Tilsett løk og olivenolje. Dekk bakervarmen med folie og bake i ovnen (gjennomsnittstemperatur 300ºC).
-
Pølsen vil være klar når folien blir gylden, som skal ta femten til tjue minutter. Server varm og god appetitt.
Stekt pølse
tips
- Hvis du foretrekker, legg bakte poteter og skiver bacon til parabolen.
advarsel
- Vær særlig oppmerksom på mengden ekstra salt. Pølsen er allerede en salte, så vær forsiktig. For mye saltforbruk kan føre til sykdommer som hypertensjon, osteoporose og nyresvikt.
Hva du trenger
- 500 g pølse av ditt valg
- 4 ss olivenolje
- 2 skivede løk (gjennomsnitt)
- 1 l vann
- Persille eller basilikum til smak
- Salt til smak
- Pepper å smake