Innhold
Selv om det ofte er feil for en grønnsak, er avokado faktisk en frukt. Den er rik på fiber og næringsstoffer, uten kolesterol og natrium, noe som gjør det til et ideelt supplement til et sunt kosthold. Det finnes mer enn 500 varianter av avokado, men hass er den lettest tilgjengelige siden det dyrkes kommersielt mer enn noe annet utvalg av frukt. Å kjenne egenskapene til det populære hasset bidrar til å velge en moden avokado.
Eksternt utseende
Hass avokado er ovalformet og skallet har en humpete tekstur. Før det blir moden, er det vanskelig og barken er grønn. Når den modnes, myker frukten og fargen blir mørkere, snu en mørkegrønn, lilla eller svart tone. Når du velger en avokado, sørg for at barken er skadet eller hvis det er små blemmer for å unngå dårlig skadet frukt.
Det indre hulrommet
Når en moden hass avokado skales eller kuttes i halvparten, bør innsiden være en liten grønn-gul farge. Skallen skal lett fjernes fra den kremete og glatte frukten. Det er ikke uvanlig å se små flekker på innsiden, spesielt i delene nærmest periferien. De kan også bli fjernet eller til og med lagt merke til om avokadoen er knead for å lage guacamole.
Nyttig liv
Del av populariteten til avocado hass skyldes den eksepsjonelle holdbarheten. Hårde og umodne avokadoer kan kjøpes dager før de blir brukt. California Avocados Commission anbefaler å plassere dem i en papirpose ved romtemperatur for å modne om to til tre dager. De modne kan lagres i kjøleskapet i to eller tre dager til de er klar til å spise.
Degenerated Avocados
En hass-avokado som har gått gjennom sesongen, har noen forskjellige egenskaper. Det første tegnet er skallet. Vanligvis er det glanset, men taper glansen og begynner å tørke. En bortskjemt avokado kan holde seg til deler som er veldig myke og råtne. Når den er åpnet, er frukten ikke lenger kremaktig, glatt og grønn. Det kan være brun, svart eller grå og løsner ikke lenger av barken. De har også en middels rått, vannaktig, tørr eller gummiaktig tekstur. I alle tilfeller er barken og frukten av en skadet avokado forskjellig. Ved å observere og føle dem oppfatter vi at de er svært forskjellige fra den modne eller umoden; Å vite disse forskjellene hjelper deg å velge den perfekte avokado for hver sesong.