Innhold
Kjøttprodusenter behandler eller maler de tøffeste kuttene for å gjøre dem mykere. Kvernet biff er en populær mat for familier, siden det er den billigste kutten, og oppvasken tilberedes med flere mennesker med en liten mengde kjøtt. Svakheten ved kjøttdeig er at hvis den ikke kjøles ned, kan den produsere farlige bakterier. Selv etter kjøling kan det ødelegge. Kokker som bryr seg om helsen deres, bør vite hvordan de skal identifisere kjøtt som er utløpt.
Trinn 1
Se etter utløpsdatoen på kjøttdeigemballasjen. Noen ganger kan den bli funnet i øvre høyre hjørne. Hvis datoen som er oppført har gått, må du kaste kjøttet.
Steg 2
Undersøk fargen på kjøttet. Den skal være rosa, rød og kan ha en brun farge i kantene. Ikke spis kjøttdeig hvis det er mørkebrunt, grått eller svart.
Trinn 3
Berør kjøttet for å teste tekstur. Hvis det ser bra ut, bør det være litt fleksibelt. Når kjøttet ødelegges, blir det slimete og klebrig. Vask hendene med antibakteriell såpe etter berøring av kjøttet.
Trinn 4
Lukt kjøttdeig. Hvis du merker en sur eller ubehagelig lukt, kast den. Fersk kjøtt vil ikke ha den lukten.