Innhold
Maten til konferansedagen i kirken må være tilstrekkelig, enkel å lage og må tilfredsstille enhver smak. Tom mage kan lett ta deltakernes oppmerksomhet, så en solid frokost bør serveres ved ankomst til kirken. Lunsj er en viktig del av dagen og bør inneholde lysalternativer som passer for enhver smak. Snacks og drikke bør også tilbys om dagen for at de som trenger næring, skal være på utkikk.
Kaffe, te og drikke
Vanlig eller koffeinfri kaffe og te gir et godt inntrykk av velkomst for gjester som kommer til en sosial eller forretningskonferanse. Kaffe og te bør være tilgjengelig hele dagen for å holde deltakerne i humør og gi distraksjon. Engangskopper er veldig nyttige og forhindrer oppvask. Hermetiserte drikker som brus og te bør kjøles og serveres til måltidene. Dietten og koffeinfri versjoner må være tilgjengelige for å tilfredsstille enhver smak.
Mat til frokost
En konferanse hele dagen begynner med utvalget av frokostmat. En kontinental frokost er den mest egnede, enkle å lage og lar gjestene velge varene de foretrekker. Inkluder et utvalg av porsjoner med individuelle yoghurt, kaker, søte rundstykker og smultringer. Smør og ostemasse bør serveres som tilbehør til brødene. Kontinental kaffe kan også inkludere skuffer med fersk frukt som allerede er kuttet for enkel håndtering.
Lunsjmåltider
Lunsj skal bestå av mat som er praktisk og tilfredsstillende. Innpakning og vanlige smørbrød er enkle å lage og kan ha mange fyll. Det tar omtrent 2 timer for en person å kunne sette sammen 100 smørbrød. Smørbrød kan lages med vanlig brød, fullkorn eller rug. For å estimere hvor mange smørbrød som trengs, bør du vurdere halvannet brød per person. Smørbrød kan lages med tunfisk, egg og laks, salat, stekt kjøtt eller kalkun. For vegetarianere kan smørbrød følge lag med tomat, salat, ost, avokado og majones. Tilsett tunfisk salaten ved å tilsette sorte oliven og fersk dill. Lag en gourmetversjon ved å legge til brie, sveitsisk eller havarti-ost eller vegetariske retter. Salat, pasta og majones kan følge med smørbrødene. Tilsett mandariner, cashewnøtter og asiatisk dressing for å matche salater.
Desserter og snacks
Lette desserter som er enkle å lage, som fruktkaker, kaker eller kaker, kan følge med lunsj. Disse typer desserter kan lett tilberedes før konferansen. I tillegg trenger ikke denne typen mat bestikk. Det som er igjen av desserten kan brukes til å servere med kaffe om ettermiddagen, og hjelpe folk til å holde seg våken under den gjenværende konferansetiden.