Hvordan lage Hermetisert Gresskar Cubes

Video: How to make 3 kinds of Cute Cube Bread / Soft and sweet - Korean Food

Innhold

retninger
forberedelse
Klargjøring av flasker
Å bevare
advarsel
Hva du trenger

Det kan være vanskelig å ha å gjøre med et stort gresskar. Hjemmelagde konserter lar det være klart for forbruk hele året, og lar deg lagre større mengder. Gresskar er en utmerket kilde til beta karoten og er gode kilder til karbohydrater og kalium. Cubed squash behandles raskere for konservering og gjør det mulig å bruke den etter mashed eller hakket.

retninger

Gresskar bagasse kan brukes til å lage mat flere deilige retter (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

forberedelse

Klipp rundt stammen med kniven og fjern den. Bruk en skje for å fjerne maksimum frø og den viskøse delen.
Klipp squashen i halvparten og fjern resten av frøene og den kjøttfulle delen viskose. Skjær gresskaret i 2,5 cm striper.
Sett kniven mellom barken og den kjøttfulle delen. Skall huden forsiktig, unngå å kaste bort den kjøttfulle delen. Klipp stripene i 2,5 cm kuber.
Fyll en stor panne med vann og kok opp. Helt kubene forsiktig i vannet og kok i to minutter. Fjern gresskaret fra vannet med gnisten og la vannet.

Klargjøring av flasker

Vask beholdere, lokk og silikon eller gummitetninger med skyllvann og såpe. Skyll godt.
Hell sussende vann i glassene og la det gå i minst ti minutter. Hold dem med et håndkle for å fylle.
Fyll halvparten av pannen med vann og sett over høy varme.

Å bevare

Fyll krukkene med gresskarbiter, og la 1 tommers plass til lokket. Fyll med vannet som brukes til å lage gresskar, og la et rom på 2,5 cm være til lokket. Mål med linjalen for å være sikker; Dette sikrer at de er ordentlig forseglet.
Rør med gummispatelen for å få bobler fanget. Sett mer væske for å holde plassen 2,5 cm.
Rengjør kanten av flasken for å forsikre deg om at det ikke er igjen mat, noe som kan gjøre det umulig å forsegle. Monter lokket og stram godt, hvis det har en lås, bruk den. Plasser de fylte krukkene i den store potten. Ikke la dem røre ved hverandre. Sørg for at du har minst 3 cm (to fingre) vann som dekker hetteglassene.
Sett lokket på pannen. Når vannet begynner å koke, telle tiden eller slå på timeren.
La det koke i 55 minutter. Fjern dem med pinsett og legg dem på et håndkle for å tørke. La rom være mellom dem for luftcirkulasjon.
La avkjøles i 12 til 24 timer. Klem i midten av dekselet. Hvis den forblir nede, er den ordentlig forseglet. Hvis det oppstår, er det ikke godt forseglet og må reprosesseres i en annen flaske innen 24 timer. Flasker som ikke er forseglet, kan også lagres i kjøleskapet og brukes innen 2 til 3 dager.
Merk datoen og lagre den på et kjølig, tørt sted. Bruk dem innen ett år.