Hvordan smelte Chocolate Drops

Video: TOP 4 mistakes. What to do if the Icing for Cake Pops and Popsicles Cracks + Recipe.

Innhold

retninger
Smelter bare sjokoladedråper
Smeltende sjokoladedråper med vegetabilsk fett
tips
Hva du trenger

Oppskrifter som ber om smeltet sjokolade kan la deg se på de sjokoladedråper i skapet ditt, og lurer på hvordan de kan snu dem fra fast til flytende. Heldigvis er dette ikke et komplisert vitenskapelig eksperiment, og en mikrobølgeovn lar oss smelte dem jevnt.

retninger

Smeltet sjokolade brukes i mange oppskrifter (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Smelter bare sjokoladedråper

Fjern ønsket mengde dråper fra pakken og sett i en mikrobølgeovnskål.
Sett bollen i mikrobølgeovnen og oppvarm på medium strøm.
Varm til de smelter, rør hvert 15. sekund for ikke å brenne.

Smeltende sjokoladedråper med vegetabilsk fett

Tilsett vegetabilsk forkortelse til sjokoladen i forholdet 1 til 3/4 kopp, eller 280 gram sjokolade til to spiseskjeer fett.
Pak ut sjokoladen. Bland den med vegetabilsk forkortelse i en mikrobølgeovn og varme på medium strøm i et minutt, rør deretter.
Hvis sjokoladen ikke smelter helt, legg den i mikrobølgeovnen, med samme effekt, i ytterligere 15 sekunder, alltid røring mellom hver pause.
Stopp oppvarming når du merker en kremaktig og jevn tekstur når du kaster.

tips

Smør sjokolade om mulig på kjølige, tørre dager, sørg for at kjøkkenutstyrene ikke er våte. Selv fuktighet vann fra luften kan gjøre din sjokoladeherde. Hvis du begynner å se kondensdråper som dannes i blandingen, legg til vegetabilsk fett, smelter som beskrevet ovenfor.