Den riktige måten å spise krabbe

Innhold

retninger
tips
Hva du trenger

Krabber finnes i forskjellige størrelser og varianter. Kjøttet er saftigt, søtt og velsmakende, varierende i smak fra det intense til det delikate. Velg tunge krabber for deres størrelse, siden de har mer kjøtt. Kok grundig i varmt vann, med litt salt, før du spiser. Bruk fingrene til å spise riktig og nyt smaker av denne sjøfrukten.

retninger

Bruk fingrene til å fjerne kjøttet fra krabbe og smake denne sjøfrukten (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Forbered det området der du planlegger å spise krabber. Legg gamle aviser på bordet for å unngå å rote opp mens du forbereder og spiser. Separat en blindkniv, en trehammer og et par nøkkelbryter for å åpne krabber.
Sett krabbeen tilbake på avisen. Hold kroppen med en hånd og bruk den andre til å slå klør og pote. Bryt dem senere og la dem stå på et reservert sted.
Åpne krabbe i forkleformet område i sentrum. Pass kniven i midtseksjonen og trekk for å knuse den, skille barken fra barkkroppen på ryggen.
Kast bort uspiselige deler, inkludert lunge og mage, fra kroppen. Plasser fingeren inne i barken på kroppen og trekk de lune fingertuppene i barkens to ender. Fjern den lille gråmagen som ligger bak munnen og hvilken som helst del av brusk og barkstykker. Du kan velge mellom å kaste eller spise stykket kremaktig gulaktig kjøtt kalt sennep, som er leveren til krabbe.
Trekk kjøttet som sitter fast på skallet for å bryte det i halvparten. Bruk fingrene til å fjerne det brune kjøttet og spis det. Nå inn i sprekker i nærheten av klør og poter ved hjelp av den stumpe kniven og fjern den delen av kjøttet.
Bruk trehammeren til å bryte beina og klørne. Pek dem forsiktig på hammeren. Trekk ut kjøttet og spis det.