Innhold
Hjemmelagde vin beslutningstakere velger noen ganger å filtrere drikken i stedet for å la det lyse naturlig. Naturlig avklaring innebærer å tillate de faste stoffene som forårsaker uklarhet å slå seg ned på bunnen. Filtreringsprosessen gjør det samme. Kommersielle filtre er tilgjengelige, men det er mulig å bygge et hjemmebasert vinfiltreringssystem.
Filtrere vinen
Mange hjemmebaserte vinprodusenter ser filtrering som noe å bli fristet etter at alle andre avklaringsmetoder har mislyktes. Generelt, langsom aldring, som krever mye tålmodighet, er den foretrukne metoden for å fjerne vinens turbiditet. Hvis filtrering blir nødvendig, bør det gjøres med forsiktighet.
Vinen skal trekkes tilbake fra gjæringstanken, som vanligvis består av en glassflaske med en sifon for å forhindre luft i å komme inn i væsken under overføringen. Plasser røret nær bunnen av mottakeren for å unngå å spyle vin og skape flere muligheter for luftinntak.
Filtre som er tilgjengelige for et hjemfiltreringssystem kan variere.Noen produsenter bruker et vannfilter. Hovedtanken er plassert på en benk med siphonrøret koblet til vannfilteret som er montert under. Et rør løper gjennom filterutløpet til den andre tanken. En liten matkvalitetspumpe kan brukes, eller en sifon kan opprettes ved å bruke sug til utløpsrøret. Siphonsystemet vil være sakte og krever mye tålmodighet. Velg en pumpe som ikke vil gi luft i vinen under pumping.
Du kan lage et lignende system ved hjelp av kommersielt tilgjengelige vinfiltreringsfibre. Hovedbeholderrøret bærer vinen inn i fiberrommet, mens utløpsrørene bærer vinen i mottakeren.
Mens filtreringsprosessen fjerner de faste stoffene som kan skjule vinen, bidrar det til å beskjære vinen og fjerne væsken over sedimentet i bunnen til en annen beholder, også for å rydde drikken.