Innhold
Guacamole, en kremaktig blanding av moset avokado, løk, pepper og andre ingredienser, dateres tilbake til de aztekernes indianere. Den gamle meksikanske kulturen verdsatte avokado, den sentrale ingrediensen i guacamole, som et afrodisiakum, men i dag er den blekgrønne frukten anerkjent som en rik kilde til kalium, fiber og andre viktige vitaminer. Selv om det ofte serveres som forrett med chips eller nachos, passer det godt med en rekke matvarer og retter.
Forrettbrett
Sett sammen et forrettbrett med gulrøtter, selleri, cherrytomater, paprika i skiver og andre friske grønnsaker med en bolle med guacamole. Dypp de sunne snacksene rett i guacamole eller tilbered et redskap for å dyppe avokadoblandingen i individuelle retter.
Pita brød
Server en næringsrik guacamole med fullkorn pitabrød, som inneholder mye fiber og har færre kalorier enn chips eller kjeks. Skjær skivene med arabisk brød i trekanter, også kjent som "pitapunkter", for å dyppe i sausen.
burritos
Krydre bønner eller biffburrito med mye guacamole. Balanser krydderet til hovedproteinet med de forfriskende smaker av guacamole. Tilsett en ekstra porsjon for å fukte en mulig tørr burrito.
Saus
Dekk grillede kjøttstykker, som flankbiff eller kylling, med guacamole. Tilsett farge og smak med en skje guacamole, samt tilsett en porsjon frukt og grønnsaker for å balansere proteinkilden.