Innhold
Gresk yoghurt har en tykkere tekstur enn tradisjonelle yoghurt. Det er anstrengt for å fjerne serumet slik at teksturen blir rikere. I Hellas er denne yoghurten tradisjonelt laget av sauemelk eller geitemelk, men den kan også lages med kumelk. Gresk yoghurt kan fryses på samme måte som tradisjonell yoghurt. Organismene vil forbli sovende under frysing, men vil gå tilbake til det normale når yoghurten tiner.
Trinn 1
Legg den greske yoghurten i en liten beholder for bruk i fryseren. Mindre porsjoner hjelper deg med å tine, og du vil kunne ta ut akkurat det beløpet du trenger, uten å kaste bort resten.
Steg 2
Legg et lokk på beholderen og la den ligge i fryseren over natten.
Trinn 3
Ta yoghurten ut av fryseren når du vil spise den. Du kan spise den frossen eller la den smelte i kjøleskapet.