Innhold
Mungbønnespirer er viktige ingredienser i kinesiske og sørøstasiatiske grønnsaker. De gjør sunne tillegg til supper og salater. Sprøyting er en enkel prosess, som ikke krever jord eller sollys. De kan dyrkes enkelt i hvilket som helst kjøkken.
retninger
-
Velg god organisk mung bønnefrø med middels størrelse og et mykt deksel. Små frø med harde belegg ikke spire riktig, og store frø produserer få korn.
-
Vask frøene tre eller fire ganger for å fjerne smuss og rusk. Dette vil også føre til at brutte eller lette frø flyter i vannet. Kast disse frøene bort.
-
Legg frøene i en bolle og la dem suge i vannet i ca åtte timer. Når du vokser mungbønner om vinteren, varme vannet til 32 grader Celsius.
-
Legg de fuktede frøene i en brettmunnet bolle. Fyll 3/4 av beholderen for å forhindre at germinerte frø oversvømmes.
-
Dekk skålen og plasser den på et mørkt sted på kjøkkenet for å forenkle spiring av hvite og lange skudd.
-
Fordamp frøene med vann hver tredje til fire timer. Dette forhindrer tørking av frøene. Om vinteren, spray dem hver sjette til syv timer.
-
Legg merke til hvordan frøene svulmer åtte timer etter sprøyting. De vil spire en dag etter nedsenking, og etter to dager vil skuddene måle ca 1 cm eller 2 cm i lengde. Fortsett å vokse skuddene i seks til åtte dager til de når ønsket størrelse.
-
Vask germinerte mungbønnesfrø godt og deretter overfør til en lufttett beholder. Sett det i kjøleskapet. Dette vil holde skuddene friske i fem dager. Men sjekk dem for å se om de ikke er skadet før bruk.
Hva du trenger
- Mung bønnefrø
- Stor bolle med lokk
- vann