Innhold
Ginger brukes som krydder i asiatisk mat (Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)
Ringer av ingefær er rhizomes
Ginger er en plante med store segmenterte røtter, populært som krydder, spesielt i asiatisk mat. Dens smak er veldig sterk, å kunne seire selv i små mengder; Det er vanligvis tilberedt eller forberedt på å bevare eller redusere styrken av smaken. Selv om disse plantene produserer skudd som stiger til jordens overflate, har termen ingefær blitt synonymt med rot. Gingerrot er en spesialisert type underjordisk stamme kalt rhizome, som gjør at planten kan reprodusere aseksuelt.
Om rhizomes
Rhizomes er stammer av generelt kjøttfulle og hovne horisontale planter, og vanligvis vokser under jorden. Dens fortykkede deler, som lagrer næringsstoffer, er kjent som knoller, selv om disse også kan være de tykke delene av stolons, en struktur som ligner den. (Poteter er knoller dannet av stolons, ikke rhizomes). Gingerformninger spredt under jorden for å produsere frøplanter knyttet til rotsystemet til den opprinnelige planten. Disse nye plantene kan spire og avgi flere rhizomer, og skape en stor sammenvevd struktur av genetisk identiske planter. Gingerhizomes kan spre seg under jorden til det punktet der et enkelt stykke festet plante kan veie mer enn 10 kg.
Deler ingefær
Selv om plantet ingefær sprer seg horisontalt gjennom rhizomene, blir planten generelt også propagert av mennesker. Så lenge et sunt og stort nok stykke rhizome er delt, vil planten fortsette å leve og skape nye skudd når transplantert. Ved å bruke denne metoden kan en enkelt ingefæraggregat brukes til å produsere mange flere over tid. Fordelingen av rhizomes resulterer vanligvis i mer produksjon av biomasse over tid, siden flere mindre ingefærplanter vil ha mer plass til å spre enn en stor.