Innhold
Kniver krever forskjellige egenskaper, avhengig av beregnet bruk. For eksempel er kjøkkenkniverne pene og brannbestandige, ifølge ekniferwork.com. På den annen side har militære kniver mer kraft på bladene, ifølge The Official British Knife Collectors Guild-nettside. Knivblad produsenter oppfyller disse varierte kravene med stållegeringer (laget av karbon og jern), som inkluderer elementer som krom, magnesium, vanadium, mangan og nikkel.
Rustfritt stål Krupp 4116
ThyssenKrupp, et tysk selskap kjent for å lage kjøkkenutstyr og bestikk, produserer også rustfritt stål for medisinsk og farmasøytisk industri. Krupp 2116 rustfritt stål har en karbon- og krombalanse som garanterer en høy grad av korrosjonsbestandighet, samt imponerende fysisk styrke og tippytelse, ifølge ekniferwork.com. Denne raffinerte rustfritt stål finnes ikke bare i kjøkkenkniver, men også i jaktkniver.
CPM S30V
Crucible produserer CPM S30V som kom på grunn av bransjens store etterspørsel etter mer slitesterke og korrosjonsbestandige stålkniver, ifølge eknifework.com. Legeringen består av vanadium, krom, molybden og karbon. Vanadium øker allsidighet, mens molybden beskytter mot korrosjon. Denne legeringen er også kjent som '' utmerket kantretensjon, '' ifølge siden. Ifølge CrusaderForge.com bidrar prosessen som dette stålet er laget til holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Han sier at '' CPM prosessen produserer ... dimensjonal stabilitet, mobilitet og overlegen styrke '' sammenlignet med de andre typer konvensjonell stål produsert. Denne typen brukes ofte i militære kniver eller taktikk.
High Carbon Steel SK-5
SK-5 er produsert i Japan. Den har en stor mengde karbon og mangan. Det er kjent for sin slitestyrke og et sterkere blad med en høyere kantholdingskapasitet, ifølge eknifework.com. SK-5 brukes i kokekniver, kampkniver, taktikker og overlevelseskniver. Den brukes også i håndverktøy som sag og meisler.
Kullstål 1055
Et sted mellom et medium og høyt karbonstål har 1055 karbonstål et karboninnhold mellom 0,5 og 0,6%, ifølge eknifer.com. Det eneste elementet som inngår er mangan, i en konsentrasjon på mellom 0,6 og 0,9%. 1055 er et veldig sterkt karbonstål, men det lavere karboninnholdet gjør det mindre sprø enn et materiale med høy substans. Dette er et sterkt slagfast stål, og produsenter bruker det som å kaste dolk og til og med som sverd.