Innhold
Hvis du elsker chantilly frosting som bakerier bruker i sine kaker, hvorfor ikke lage din egen hjemme? En enkel oppskrift kan brukes til å lage en 2-lags bursdagskake med en deilig pisket krem som er frost som din favoritt konditor.
retninger
-
Kjøle mikseskål og beaters i ca 1 time.
-
Bland ujevnt gelatin og kaldt vann i en liten gryte. La det hvile til det er tykt.
-
Plasser den fortykkede blandingen i en panne over lav varme og rør konstant til gelatinen oppløses. Ikke overkoker. Fjern pannen fra varmen og la den avkjøles litt.
-
Tilsett krem, sukker og vanilje til bollen med den avkjølte blandingen og bland med en mikser til den er litt tykkere.
-
Tilsett gelatin, gradvis, til den piskede kremblandingen, mens du bruker blanderen med lav hastighet.
-
Beat høy hastighet til blandingen er fast.
tips
- Kaker med pisket topping bør holdes i kjøleskap.
- For en sjokoladeversjon, erstatt halvparten av konditorens sukker for kakao.
Hva du trenger
- Du trenger:
- 2 teskjeer ujevnt gelatin
- 8 teskjeer kaldt vann
- 2 kopper pisket krem (veldig kaldt)
- 1/2 kopp florsukker
- 1 ts vanilje ekstrakt
- Liten panne
- Medium bolle for blanding
- Blander / mikser